promus

Norsk (bokmål)

Grilling er så mye mer enn å legge noen koteletter på grillen. Mens tradisjonell grilling ofte dreier seg om rask steking på høy temperatur, foregår barbecue med indirekte varme og lav temperatur. Forfatterne forteller om kulturens opphav i Texas, og forklarer hva man trenger av utstyr, fra kulegrill til avanserte barbecue-ovner. Videre forteller de om de beste råvarene og viser hvordan man tilbereder kjøtt og fisk på denne måten. I tillegg gir de oppskrifter på saus, rubs og marinader. Det gis også tips om småretter og drikke til. Omtalen er utarbeidet av BS.

Helt Texas

Sel kommune

Dag Ødegaard

Som forfatter

Emner knyttet til Dag Ødegaard

Kontakt

Om biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Om biblioteket

Nettstedet

Dag Ødegaard

Som forfatter

Helt Texas : BBQ på norsk

Emner knyttet til Dag Ødegaard

Kontakt

Om biblioteket

Nettstedet