Det er viktig å kunne invitere venner på middag uten at forberedelsene tar altfor lang tid. Denne boken inneholder oppskrifter som man kan servere venner hele året og som ikke krever alt for mange ingredienser. Her finner vi blant annet oppskrifter på småretter, pastaretter, supper, kylling, salater, fiskeretter og tilbehør. Det følger også vintips til alle rettene. Aase Dotterud er til daglig matjournalist i Allers. Dette er den fjerde boken i serien "Fra Aases kjøkken".
