I år 2000 er det 75 år siden snekkermester Thor Bjørklund (1889-1975) i Lillehammer fikk patent på ostehøvelen. Det viste seg raskt at det var behov for Bjørklunds enkle redskap. Ostehøvelen er en av de få norske oppfinnelser som har slått an utenfor landets grenser. I nesten 50 år hadde Thor Bjørklund sitt daglige virke i bedriften. Fabrikken har vært en av Lillehammers tryggeste industriarbeidsplasser gjennom hele sin historie. I dag er Thor Bjørklund & Sønner AS en av Lillehammers få gjenværende eksportbedrifter. Denne boken forteller historien om Thor Bjørklund, hans oppfinnelse og den bedriften han la grunnlaget til. Boken berører også utsiktene fremover, og episoder som er knyttet til produksjonen av ostehøvelen gjennom tre kvart århundre. Boken er gjennomillustrert med fotografier i både farger og svart/hvitt. Med kildehenvisninger.
